「重磅」明光7家经营户销售的散装白酒抽检不合格,市场(食药)监管部门提示市民慎购

当前时间:2018-01-21「重磅」明光7家经营户销售的散装白酒抽检不合格,市场(食药)监管部门提示市民慎购

食药头条

「重磅」明光7家经营户销售的散装白酒抽检不合格,市场(食药)监管部门提示市民慎购

为了解散装白酒的食品安全状况,确保全市广大人民群众的身体健康,12月中旬,明光市市场(食品药品)监管局在强化白酒小作坊和散装白酒销售点调查摸底和检查的基础上,组织了对散装白酒质量的监督抽检。从监督抽检结果来看,我市散装白酒质量合格率偏低。

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本次抽检涵盖了白酒小作坊、个体经营户、超市、散酒店等24家,共抽检散装白酒32组。所检的32组白酒样品中,共有五家7组散装白酒样品不合格(合格和不合格产品公示附后),不合格项目有酒精度、总酯、己酸乙酯,不合格率为21.9%。

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抽取的合格散装白酒经营门点

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不合格散装白酒样品相关信息

明光市女山湖镇陈领慧食品百货店销售的标称为北京二锅头酒业股份有限公司生产的“46%vol”散装北京二锅头酒精度、总脂、已酸乙脂项目不合格;

明光市桥头镇楚塘村邢广庆白酒小作坊生产销售的“46%vol、52%vol”两种散装白酒酒精度已酸乙脂项目不合格;

明光市熊细华散酒店销售的标称为界首市双利酿酒厂生产的“49%vol”老窖佳酿以及未标注名称的“43%vol”高粱白酒两种散装白酒总脂、已酸乙脂项目不合格;

明光市柳巷徐家老店商店销售的标称为安徽省金裕皖酒业有限公司生产的“46%vol”大曲总脂不合格

明光市张八岭镇杨健白酒经营部(加工小作坊)生产销售的“52%vol”稻谷白酒己酸乙酯不合格。

相关处置信息

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对上述抽检中发现的不合格产品,明光市市场(食品药品)监管部门已要求辖区监管所展开调查处置,同时将函告部分生产企业所在地食品药品监管部门依法进行调查处理,查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

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小贴士

散装白酒相关指标项解析:

1、酒精度是白酒的理化指标之一。酒精度含量不合格会影响白酒的品质,不合格原因:可能是包装不严密造成酒精挥发,也有可能是生产企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。明光市本次抽检酒精度不合格的有3个批次,不合格率为9.4%;

2、总酯是白酒中所有酯类芳香物的总和。其含量的多少与酒的品质及香型有关,总酯含量低酒味淡薄。总酯不达标,可能是在生产过程中对发酵时间、温度控制不严,造成酯含量偏低;还有可能是厂家为了降低生产成本,采用食用酒精勾兑白酒;明光市本次抽检过程中总酯不合格的有4个批次,不合格率为12.5%。

3、己酸乙酯含量的多少直接影响白酒的主体香。时间放久也可能导致该项指标不合格,明光市本次抽检过程中有6批次白酒不合格,不合格率为18.75%。

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市场(食品药品)监管部门

温馨提示

不要在摊点上购买散装白酒,要通过固定门店的渠道并保存相应购物凭证,要看清销售点大桶包装上的相关标识,如生产日期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;不要购买无厂名、厂址、生产日期的产品。

若购买到不合格产品应停止食用,及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

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